Взаимодействие человека с окружающим миром происходит через органы чувств — зрение, слух, обоняние, осязание, вкус и не только — с их помощью мы считываем информацию о внешней среде и принимаем решение о дальнейших действиях.

Расскажем, как работают органы чувств с точки зрения нейробиологии, как защищают организм и для чего еще они нужны живым существам. Детально изучим вкусовое восприятие: узнаем, почему некоторые вкусы приятны, а некоторые — нет, и как зрение, обоняние и слух могут влиять на восприятие вкуса и вкусовую память. Дополнительно поговорим о профессии флейвориста и о том, как создаются пищевые ароматы.

В практической части проведем визуальные, акустические, обонятельные опыты и увидим, как работает наше вкусовое восприятие.

Мастер-класс проходит в рамках мероприятия «День науки в Зарядье: громкий голос российской науки». Вы сможете посетить лекции, посвященные передовым достижениям науки, поучаствовать в живых обсуждениях научных вопросов и познакомиться с работой научного сообщества изнутри, так как значительная часть праздника посвящена «голосам науки» — журналистам и деятелям искусства, популяризирующим науку и рассказывающим с помощью нее об устройстве мира. 

Переходите на страницу парка, чтобы посмотреть другие мероприятия Дня науки в Зарядье. 

Возраст: 13+
Продолжительность: 45 минут

Во время посещения павильонов необходимо использовать защитную маску, а также соблюдать социальную дистанцию 1,5 метра. При наличии повышенной температуры или симптомов респираторных заболеваний посещение объектов парка не допускается. С подробными временными правилами посещения объектов парка можно ознакомиться на сайте парка.